Kasviksilla, kiitos, Lotta Lahti ja Mirka Tuovinen, Cozy Publishing

Kasviksilla, kiitos -reseptikirja (Lotta Lahti ja Mirka Tuovinen) on suurella rakkaudella ja intohimolla laadittu opas kasviproteiinien käyttöön. Hyödyllisten vinkkien ja maukkaiden ohjeiden myötä opit laittamaan terveellistä kasvisruokaa niin arjen kiireessä kuin juhlapöydän tarpeisiin. Kuinka kauan kikherneitä liotetaan? Mistä raaka-aineista valmistat parhaat lihattomat pyörykät? Tutut herkut, kuten mokkapalat tai hampurilaiset valmistuvat helposti kasviproteiineista.

Kasvisruoka on parhaimmillaan yhdistelmä laadukkaita, ravintorikkaita raaka-aineita – värejä, tuoksuja ja makuja. Täysipainoinen ateria yhdessä koko perheelle nautittavaksi, kaikkia aisteja käyttäen.

Kirjassa hyödynnetään linssejä, kikherneitä, papuja, kvinoaa, vihreitä herneitä ja kauraa. Kaikki reseptit sopivat sekä sekasyöjille että vegaanille, ne ovat maidottomia ja gluteenittomia, eikä resepteissä käytetä valkoista sokeria. Kasviperäisten proteiinien lisääminen lautaselle ei ole koskaan ollut näin helppoa!

Kustantaja Cozy Publishing.

Sivuja 191.